Enkelt och gott. Gårdagens middag bestod av kycklingfilé i ugn, fullkornsbulgur, bladspenat och sås. Såsen bestod av lika delar creme fraiche och kesella, en klyfta vitlök, lite riven parmesan, basilika och salt och peppar. Try it!
Världens minst uppdaterade blogg
När jag var yngre gjorde jag då och då försök att skriva dagbok. Varför vet jag inte. Mest för att andra gjorde det tror jag (och som alla andra vill man ju vara…) men även lite för att ha som minne senare i livet. Efter några avslutade perioder av dagboksskriveri konstaterade jag att jag bara satte mig ned och skrev när jag var deppig eller när det hänt något tråkigt. Kära dagbok – idag sa den här och den här något elakt till mig. Kära dagbok – idag glömde jag mitt kaninhalsband på stranden. Eller något annat – då livsavgörande. Dagböckerna är rätt ointressant läsning så här i efterhand. Men naturligtvis hade jag glada stunder även då. Det var bara att jag aldrig var så sugen på att sätta mig ner och skriva när livet var toppen. Alltså när jag fått alla rätt på något glosförhör eller så. Och jag känner lite att jag har samma tendenser i mitt bloggande. När livet rullar på och är rätt glatt så känner jag inte så mycket för att skriva. Dessutom känner jag mig helt tom på blogginlägg. Tar något halvfult kort på min mat men vad som en deppig dag hade utgjort ett panginlägg, känns otroligt tråkigt en bättre dag.
Den senaste tiden har jag känt mig mer tillfreds med livet än på länge. Jag har fått tränat lite. Solen har lyst en del. Jag har gått upp till heltid på jobbet vilket gör att jag känner att jag är mer i fas än vad jag varit tidigare. Nils är inne i en hemskt rar period nu med mindre gnäll och mycket prat – han känns mer och mer som en liten kompis än någon man måste ta hand om. Vi planerar att resa bort en vecka till hösten. Ja, det går bra nu.
Det goda humöret kan vara borta i morgon om saker vill sig fel och vi blir sjuka eller något. Men tills vidare kanske det blir lite glest bland blogginläggen.
Tjejhelg och magsjuka
I helgen har jag varit på tjejhelg i Stockholm. Ska se om jag kan få till ett inlägg om det vid ett senare tillfälle. Nu ligger jag till sängs efter att ha varit magsjuk hela natten. När jag började må illa igår tyckte jag att det var hemskt orättvist att jag var så bakfull eftersom vi tagit det så lugnt men ganska snart visade det sig att det var mer än så. Orättvist att bli magsjuk på sommaren tycker jag. Då ska man väl vara safe från sådant.
Kantarellpasta
Kantareller ligger ganska högt på min lista av det godaste jag vet. Det är ju bara så vansinnigt gott. Tillsammans med kött eller bara stekt i ganska mycket smör på en macka. Mums.
Här kommer ett recept på kantarellpasta som jag gör ganska ofta. Finns det inte färska så använder jag torkade.
Kantarellpasta
Stek upp hackad gul lök och vitlök i lite smör till det blivit genomskinligt. Lägg i lite kantareller och/eller annan svamp och eventuellt lite grönsaker som t.ex. zuccini eller broccoli.Lägg i mer smör om det blir för torrt. Lägg i ett paket viltskav i bitar och stek alltihop till viltskaven är genomstekt. Strö på lite vetemjöl och rör runt till mjölen torkat upp det hela lite. Häll på cirka 2 msk soya och 0,5 dl rött matlagningsvin och låt puttra en stund. Lägg i en burk creme fraiche och rör runt. Smaka av med soya, matlagningsvin och salt och peppar till önskad smak. Servera med pasta.
Lösenordsskyddad: Nytt inför hösten
Ange ditt lösenord för att visa kommentarerna.
Familjen gnäll
Jag har inte skrivit om min hälsa det senaste, eftersom det är så sjukt ointressant att läsa om. Men nu kan jag inte hålla mig. Efter senaste penicillinkuren hann jag träna kanske tre gånger innan jag fick ont i halsen igen. Inte så hysteriskt ont men tillräckligt ont för att inte kunna träna. Och nu är det inte halsfluss. Jag har gjort två test och båda har varit negativa så det är väl någon vanlig infektion. Men den går ju aldrig över. G har samma skräp och förmodligen har Nils haft det också, fast jag tror han är bättre nu. Gnällnivån är ganska hög här hemma kan jag säga. Snart ska jag döpa om bloggen till ”hemma hos familjen gnäll”.
Allt jag begär är två saker. Att få känna mig helt frisk och att kunna träna. Inser att jag är lite desperat när jag varvar googling på träningsbloggar med saker som ”hur blir man av med sitt halsont snabbare” och liknande. Har hittat en medicin som beskrivs som värsta mirakelmedlet nu och den ska inhandlas i morgon. Vi MÅSTE ju få några helt friska veckor att bygga upp vårt immunförsvar på om vi inte ska bli toksjuka till hösten igen.
Jaja. Det var fint väder i dag iaf. Hurra för det!
Chokladtips
Som många andra i min ålder har jag insett storheten med lite mörkare choklad. Jag äter ofta en rad mörk choklad på kvällen efter att Nils har lagt sig. Här är min favorit: 72 % kakao, 23 % mandlar resten är rörsocker, kakaosmör och vanilj. Alla ingredienser är ekologiska. Lite dyr men den är värd varenda krona. Grymt god är den! Finns i välsorterade livsmedelsbutiker.
Nils lekrum
Nils är ett bortskämt barn. Han har just nu två rum. Ett sovrum och ett lekrum. Det ena rummet är väl tänkt för ett syskon någon gång men tills vidare har vi löst det så här. Sovrummet kommer jag inte visa några kort på just nu. Det är nämligen ständigt mörklagt. Nils sover bäst om det är fullständigt mörkt i rummet och vi orkar inte mörklägga varje kväll om vi inte behöver. Men här kommer lite bilder från lekrummet, en ganska städad dag.
Senaste nytt i lekrummet är att Nils spjälsäng gjorts om till en soffa för lite mjukdjur. Nils sover ju i en ”riktig” säng i sovrummet nu. Spjälsängen är en Junosäng som jag köpt på auktion. Den röda fåtöljen är en av de första möblerna som jag hade när jag flyttade hemifrån. Min pappa har hittat den i ett soprum och sedan har jag fått den omklädd hos en tapetsör.
Det svarta skåpet sväljer en del leksaker och även det begagnat, köpt på Myrorna.
Tapeten är ny sen vi flyttade in och kommer från Photowall, om jag inte minns fel. I övrigt har vi inte renoverat något i rummet.
Min favoritaffär
Igår handlade jag på min absoluta favoritaffär, FRAM. Jag fullkomligt tokgillar den. Allt är ekologiskt och trots att den är liten och söt så har den nästan allt. Kravmärkt bacon, ekologisk currypasta, ekologiskt mandelmjöl, you name it. Tidigare hade vi den stora lyxen att ha den på vår gata men det är faktiskt sen vi flyttat som jag börjat att handla där lite oftare. Det blir sällan billigt när man handlar där – speciellt inte om man handlar kött. Kött är också en grej som de inte har så stort urval av, något som jag misstänker är en politisk grej. För de känns rätt politiska på FRAM. I början tyckte jag att det kändes lite jobbigt. Skämdes när jag sa att jag ville ha en plastpåse och bära hem maten i. Blev t.o.m. tillsagd en gång när jag tagit en plastpåse om varje grönsakstyp. Det var ju helt onödigt. Men nu gillar jag det. Det är en del av att handla där. Även om jag fortfarande gillar att ha en påse att bära hem min mat i. Rabatt får man också om man köper för 600 kr och säger att man cyklar. Kunderna som får rabatten uttalar ”jag cyklar” som ett magiskt lösenord lite grand. Har aldrig riktigt förstått om man ska ha cyklat till affären eller om det räcker att..ha en cykel. Man får en lite mindre rabatt om man har en miljöbil. Jag, som tillhör ett hushåll med en bil som inte är miljöbil men har en cykel, undrar om jag kan kvalificera mig för att få rabatten. Jag får se till att handla lite mer så jag får se.
Tillbaka från landet
G och G:s släkt har ett jättefint lantställe mellan Falkenberg och Halmstad. Vi har varit där i några dagar. Ätit och druckit gott. Även ätit äckligt på ett ställe. Fått en fästing (jag). Nils och G har badat, trots att det var iskallt. Vi har även besökt allt det vi brukar besöka när vi är där. Som lanthandeln med grönsaker från den egna gården. Och Göstas café som gör våfflor med sylt och grädde. Fast de hade man slutat med så nu kommer nog inte Göstas få vara med på att-göra-listan längre. Vädret har tyvärr varit rätt dåligt hela tiden. Det här måste väl vara den sämsta sommaren vädermässigt på evigheter? Trots att det var väldigt mysigt att var där känns det lite skönt att komma hem igen. Nils kom in i ett väldigt stojigt mood efter några dagar. Vägrade sitta still i mer än en minut när vi var ute och åt och var heelt uppspelt när det var dags att lägga sig. Hoppas att det blir bättre nu när han är hemma i bekant miljö.
hemmahosfrugris 