Dagens middag bestod av laxwok med fullkornsbulgur. G fick välja själva rätten och Nils fick väja vad vi skulle ha till, ris eller bulgur. Bulgur – INTE ris svarade Nils så så blev det. Jag svängde mest ihop lite grejer vi hade hemma med lax men det blev bra.
Laxwok
Woka grytbitar av färsk lax med några droppar sesamolja, chilipeppar och soya. Ta av laxen när den är genomstekt. Woka grönsaker. Jag hade i salladslök, paprika, broccoli, champinjoner och morot. Jag hade sedan i lika delar teriyakisås (innehåller en del socker om man undviker det) och soya till grönsakerna fått färg. Woka grönsakerna i några minuter. Lägg i laxen och rör runt. Smaka av med salt och peppar.
hemmahosfrugris 